发现在意想不到的地方芝士蛋糕

2019年10月8日

当一个人花费他们整个夏天在西班牙圣塞瓦斯蒂安,它是在城市打尽可能多的餐馆非常必要的,是力所能及的。我得知这个通过我的时间在两个月之久的交流计划作为一个西班牙家庭的内置女儿在那里度过这个夏天。全市食品比赛,从著名的 西班牙蛋饼 可用在每个街角丰富和奶油冰淇淋,是一流的。 

我真的做是我在一个月使命半,我在那里度过的,试图通过我的寄宿家庭在餐厅设置提供给我的每一个食物或饮料。我想成为只是另一个外国佬旅游,在一个假的意大利餐厅订单酱通心粉面食时,他们硬是在西班牙北部的深处不要。 

回头看,我相信我是相当成功的(除了偶尔的意大利面的渴望)。然而,虽然在圣塞瓦斯蒂安,拉韦纳,不是围绕什么,一个可以复制“地道的西班牙美食”在所有中心我去过的最难忘的餐厅之一。相反,这个地方的特产是大多数美国甜点,我能想到的一个,这是 - 等待它 - 乳酪蛋糕。

我们(指我的西班牙语妹妹,卡梅拉,以及i)在繁忙的周六晚上走进酒吧,和诚实,正确的说法可能是我们打我们的方式进入酒吧。这个地方完全被挤满了人站在那里焦急地等待着最佳时机他们的乳酪蛋糕的一个切片的顺序喊了忙碌的调酒师。卡梅拉和我意识到我们严重低估了地方的知名度在这样的夜晚,并立即试图抢线点。 

问题是,有没有一个真正的定义一致。它更像是人周围形成的酒吧区环,所有的人想一块芝士蛋糕,但没有真正关心,一旦他们得到了他们周围的其他100人试图做同样的事情暴徒。在所有的这些看似难以逾越的障碍面前,我们设计了一个策略:我会去查找表和Carmela会来点菜。 

我很快就要离开卡梅拉对付狼(又称无数其他饥饿的客户)后,很快又遇到了我的下一个挑战。我发现,我简直找不到清除表。首先,几乎所有的人都是由客户与他们的奶酪蛋糕和葡萄酒笑占据。第二,没有被人占领了2个左右,用酒杯,面包屑和平板放置,没有任何人溃烂清理完全充满。最后,我被迫堆叠板和推酒杯到一边自己在一个表中,因此打击了我的期望,这个“著名的”西班牙芝士蛋糕。 

约10分钟的等待没有卡梅拉的一瞥后,我终于花了点时间来研究现场在酒吧看看有什么需要这么长时间。我所看到的我大吃一惊。调酒师似乎已经几乎放弃了,因为他们毫不夸张地采取豪饮休息。靠在柜台后面,同时面带微笑,彼此(和一些更娇媚的女性客户)围绕说笑,他们没有提供任何乳酪蛋糕至少两分钟。 

周围的酒吧人类的暴民越来越大,越来越不耐烦 - 理解 - 到一个人在西班牙工作人员愤怒地叫喊冲出了门点。我盯着现场,百思不得其解,但也很娱乐,直到卡梅拉终于与我们的芝士蛋糕回来。 

上盘乳酪蛋糕诚实似乎没有被它的外观本身脱离群众。拖泥带水切成崇拜者三角形,地壳几乎出现从如何烤它被烧毁。然而,洁白的填充看起来前途无量,所以我们把我们的第一口。我立刻注意到质地如何奶油是,和随之而来的令人惊讶的甜头,这并没有在大多数乳酪之前是显而易见的给我。这非常可口。我们每人吃了整片在不到一分钟(小部分的大小有时是最差),和填充的光滑度与俗气的甜头一起在我的整片一致。我离开了餐馆里,感到满意,但也非常受人们的价值和本巴的运作方式排出。 

LaViña酒店是一个独特的地方在您的订购食物时,特别是乳酪蛋糕你不能害羞。人群是喧宾夺主,把阻尼器上的位置的很好的声誉。虽然我非常喜欢我的奶酪蛋糕切片,眼看着小怪留下碎屑和一半是空的,口红染酒杯的堆在我之前没有减少人的食欲。 

然而,这是一个经验,我会建议人们大胆一次在他们的一生,因为你不会找到所有西班牙更好的芝士蛋糕比这个活泼吧。

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